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Korean learner dictionary

밑간

mitgan · seasoning

NIKL-backed definitions, English glosses, pronunciation, examples, and learner-level context.

Dictionary entry

NIKL target code 601904
Part of speech: 명사Pronunciation: 믿깐Level: Advanced · NIKL learner grade
  1. 1.

    맛을 내기 위해 음식에 미리 살짝 소금이나 간장 등의 양념을 함.

    English: seasoning — To add flavor, lightly season food with salt or soy sauce in advance.

    Examples

    • 밑간을 하다.
    • 비린내가 나는 재료는 밑간을 하면 냄새를 없앨 수 있다.
    • 나는 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한 닭 가슴살을 오븐에 넣었다.
    • 앗, 반찬이 왜 이렇게 짜?
    • 내가 밑간을 해 놓은 걸 깜빡하고 소금을 더 넣어서 그래.
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식생활 > 식사 및 조리 행위