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Korean learner dictionary

자반

jaban · jaban

NIKL-backed definitions, English glosses, pronunciation, examples, and learner-level context.

Dictionary entry

NIKL target code 73554
Part of speech: 명사Pronunciation: 자ː반Level: Advanced · NIKL learner grade
  1. 1.

    고등어나 굴비 등의 생선을 소금에 절인 것. 또는 그것을 굽거나 쪄서 만든 반찬.

    English: jaban — Fish such as a mackerel and gulbi, dried yellow croaker, which has been preserved in salt; a side dish made by broiling or steaming the salted fish.

    Examples

    • 자반 굴비.
    • 자반을 굽다.
    • 고등어는 쉽게 부패하기 때문에 대개 자반으로 먹는다.
    • 나는 그 짭짤한 맛을 좋아해서 신선한 생물 고기가 옆에 있어도 꼭 자반 고기를 사게 된다.
    • 엄마, 이 자반 굴비가 너무 짜요.
    • 그래? 소금을 너무 많이 뿌렸나?
  2. 2.

    나물이나 해산물 등에 간장이나 찹쌀 풀을 발라 말린 것을 굽거나 튀겨서 만든 반찬.

    English: jaban — A side dish made by broiling or frying herbs or marine products that have been dried after being coated with soy sauce or glutinous rice paste.

    Examples

    • 파래 자반.
    • 자반 김.
    • 자반을 만들다.
    • 자반을 튀기다.
    • 어머니께서 미역으로 만든 자반은 바삭바삭하고 맛있었다.
    • 집에 묵은 김이 많이 있길래 밑반찬으로 두고 먹으려고 김으로 자반을 만들었다.
  3. 3.

    조금 짭짤하게 졸이거나 무쳐서 만든 반찬.

    English: jaban — A side dish made by boiling or seasoning ingredients so that they have a good salty taste.

    Examples

    • 돼지고기 자반.
    • 자반을 무치다.
    • 자반을 볶다.
    • 나는 한 번 삶은 돼지고기를 양념과 같이 볶아서 자반을 만들었다.
    • 오랜만에 집에 오는 아들을 위해 어머니는 생선도 굽고 고기 자반도 준비했다.
    • 콩으로 자반을 만들었나 보네.
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식생활 > 음식