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Korean learner dictionary

진간장

jinganjang · jin-ganjang

NIKL-backed definitions, English glosses, pronunciation, examples, and learner-level context.

Dictionary entry

NIKL target code 76496
Part of speech: 명사Pronunciation: 진간장Level: Advanced · NIKL learner grade
  1. 1.

    오래 묵어서 아주 진해진 간장.

    English: jin-ganjang — Thick soy sauce that has become very dark due to aging.

    Examples

    • 진간장 독.
    • 진간장의 맛.
    • 진간장이 되다.
    • 진간장을 맛보다.
    • 진간장으로 변하다.
    • 작년에 담근 간장은 어느새 진간장이 되어 있었다.
  2. 2.

    띄운 메주에 소금물을 부어 6개월가량 발효시켜 만든 간장.

    English: jin-ganjang — Soy sauce made by pouring salt water on lumps of fermented soybeans and then fermenting the liquid for about 6 months.

    Examples

    • 진간장 통.
    • 오래된 진간장.
    • 진간장이 짜다.
    • 진간장을 넣다.
    • 진간장을 담그다.
    • 진간장을 만들다.
Origin
津간醬
Categories
식생활 > 식재료